ГОРБУША Филе в Масле 0,4кг
506₽/ кг
Описание
### **ЛОМТИКИ ГОРБУШИ В МАСЛЕ**
**Доступный деликатес с насыщенным вкусом**
---
#### **🔹 ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ**
- **Сырье**: филе горбуши холодного копчения
- **Нарезка**: аккуратные ломтики 10-13 мм
- **Цвет мяса**: насыщенный розово-коралловый
- **Масляная заливка**: рафинированное подсолнечное/оливковое масло
- **Консистенция**: плотная, но нежная
---
#### **🔹 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ**
✔ **Подготовка**:
- Филе нарезают поперек волокон
- Укладывают слоями
✔ **Заливка**:
- Масло пастеризуют при 70°C
- Добавляют зерна горчицы для пикантности
---
#### **🔹 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 г)**
▪ Белки: 17-19 г
▪ Жиры: 18-20 г (омега-3 1.2 г)
▪ Калорийность: 230-250 ккал
---
#### **🔹 ОСОБЕННОСТИ ВКУСА**
- Яркий копченый аромат
- Легкая солоноватость (4-6%)
- Пикантное послевкусие
---
#### **🔹 ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ**
☆ Для быстрых бутербродов
☆ В салатах с яйцом и зеленью
☆ Как начинка для блинов
☆ К пиву и квасу
---
#### **🔹 УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ**
- До вскрытия: 60 дней при +2...+6°C
- После вскрытия: 5 дней в холодильнике
- Не подлежит заморозке
---
#### **🔹 ПРИЗНАКИ КАЧЕСТВА**
◉ Мясо сохраняет слоистую структуру
◉ Масло прозрачное без осадка
◉ Отсутствие серых пятен
◉ Приятный копченый аромат
---
**ЛОМТИКИ ГОРБУШИ В МАСЛЕ – вкусная и практичная закуска!**
💡 **Совет**: Перед подачей слейте излишки масла и сбрызните лимонным соком.
*Оптимальное соотношение рыба/масло – 70/30%*
*Богата витамином D и селеном.*
**Доступный деликатес с насыщенным вкусом**
---
#### **🔹 ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ**
- **Сырье**: филе горбуши холодного копчения
- **Нарезка**: аккуратные ломтики 10-13 мм
- **Цвет мяса**: насыщенный розово-коралловый
- **Масляная заливка**: рафинированное подсолнечное/оливковое масло
- **Консистенция**: плотная, но нежная
---
#### **🔹 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ**
✔ **Подготовка**:
- Филе нарезают поперек волокон
- Укладывают слоями
✔ **Заливка**:
- Масло пастеризуют при 70°C
- Добавляют зерна горчицы для пикантности
---
#### **🔹 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 г)**
▪ Белки: 17-19 г
▪ Жиры: 18-20 г (омега-3 1.2 г)
▪ Калорийность: 230-250 ккал
---
#### **🔹 ОСОБЕННОСТИ ВКУСА**
- Яркий копченый аромат
- Легкая солоноватость (4-6%)
- Пикантное послевкусие
---
#### **🔹 ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ**
☆ Для быстрых бутербродов
☆ В салатах с яйцом и зеленью
☆ Как начинка для блинов
☆ К пиву и квасу
---
#### **🔹 УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ**
- До вскрытия: 60 дней при +2...+6°C
- После вскрытия: 5 дней в холодильнике
- Не подлежит заморозке
---
#### **🔹 ПРИЗНАКИ КАЧЕСТВА**
◉ Мясо сохраняет слоистую структуру
◉ Масло прозрачное без осадка
◉ Отсутствие серых пятен
◉ Приятный копченый аромат
---
**ЛОМТИКИ ГОРБУШИ В МАСЛЕ – вкусная и практичная закуска!**
💡 **Совет**: Перед подачей слейте излишки масла и сбрызните лимонным соком.
*Оптимальное соотношение рыба/масло – 70/30%*
*Богата витамином D и селеном.*